Метод К’єльдаля визнаний на міжнародному рівні організаціями AOAC, ISO, EPA та іншими. Він підходить для аналізу найрізноманітніших матеріалів, включаючи харчові продукти, ґрунти та стічні води. Завдяки своїй точності метод є золотим стандартом для визначення вмісту азоту/білка в лабораторних умовах. Докладніше про всі етапи аналізу за посиланням:
https://journals.ksauniv.ks.ua/index...ticle/view/503