Екстракційні методи визначення жиру залишаються арбітражними навіть у добу експрес-аналізу. Їх визнають наукові установи всього світу, оскільки точність таких досліджень беззаперечна. Проте класичні підходи потребують багато часу й уваги оператора. Як зробити цей метод швидшим та автоматизованим, читайте у статті:
https://journals.ksauniv.ks.ua/index...ticle/view/503