Прежде чем искать, как удалить фон в Иллюстраторе вручную или с помощью сложной трассировки, используйте наш сервис. Мы предоставляем чистый растровый объект без фона, который значительно упрощает и ускоряет процесс трассировки в вектор. Начните работу в Иллюстраторе с чистого листа:
https://background-remover.org/ru