Використання методу К'єльдаля охоплює не лише харчову промисловість, а й екологічний моніторинг, аналіз добрив та фармпродукції. Титрування аміаку після дистиляції може здійснюватися вручну або автоматично, що дає гнучкість у виборі методики. Підтримка з боку офіційних стандартів забезпечує впевненість у кожному вимірі. Більше технічних деталей тут:
https://journals.ksauniv.ks.ua/index...ticle/view/503