Як зробити квашену капусту хрусткою та без оцту?
Підкажіть, будь ласка, як зробити квашену капусту хрусткою та без додавання оцту? Хочу приготувати вдома правильно, але щоб вона залишалась щільною, з приємним смаком і не ставала м’якою. Які пропорції солі та умови зберігання ви рекомендуєте?
|