Понимаю ваше желание сделать всё по закону, это похвально. Самостоятельное вмешательство в общедомовые сети действительно чревато: если что-то пойдет не так, виноваты будете вы. Но есть прекрасный вариант — обратиться в компанию, которая специализируется именно на законном демонтаже таких устройств. Посмотрите сервис
https://антизаглушка.рф/. У них работают грамотные мастера, которые не просто вырежут заглушку, а сделают это аккуратно, с восстановлением целостности трубы и герметичности, чтобы запах не беспокоил. Цены у них, кстати, очень приятные — намного ниже, чем штрафы и судебные издержки, если бы вы полезли сами и что-то сломали. Получится и дешевле, и безопаснее, и без последствий.