Бумажные пакеты с принтом для небольшой кондитерской - это решаемая задача, тираж стартует от нескольких сотен штук. Когда открывали кафе, тоже разбирались с нуля - оказалось проще чем казалось на старте. Условия по тиражам и способам печати расписаны
на сайте lpack-spb.ru там же макет делают бесплатно - отдельно дизайнера искать не нужно. Сроки производства лучше уточнить заранее - под открытие заказывай с запасом, не тяни. Качество нормальное, покупатели замечают разницу с безликой упаковкой. Первую небольшую партию возьми - поймешь нравится ли результат, потом масштабируй.