Это вполне реально, если правильно подобрать компоненты под технологический процесс. Нам с этим помогла компания Амилтекс, специалисты предложили несколько вариантов оптимизации рецептуры. Загляните на
https://amyltex.ru/, там есть решения для разных направлений пищевого производства. В итоге получилось снизить расход части сырья и сохранить качество продукции.