Для первой самостоятельной поездки главное — не паниковать, все гораздо проще, чем кажется. В свое время мне очень помог сайт
tripmydream, где есть подробные описания многих туристических направлений с разбивкой по средним чекам. Там можно глянуть актуальную стоимость авиабилетов на нужные даты, среднюю цену за ночь в отелях разного класса и даже понять, сколько будет стоить обед в кафе. Советую заглянуть туда перед составлением сметы.