Тепер вже більше схиляюся до стегон, хоча раніше був упевнений, що для такої страви потрібно брати тільки філе. Ще цікаво, чи варто залишати трохи жиру на м'ясі, чи краще все повністю обрізати? І як краще нарізати — дрібними кубиками чи тонкими смужками? Бачив різні варіанти, тому не знаю, який спосіб зручніший і смачніший. Також цікавить, чи є різниця між приготуванням на сковороді, грилі або в духовці, якщо хочеться отримати максимально наближений до класичної шаурми смак.
|