Мы тоже были в такой ситуации, и обратились за помощью в пансионат Добро в Воронеже. Их основное направление связано с профессиональным уходом за пожилыми людьми, при этом доступны реабилитационные программы, что может быть полезно при восстановлении после заболеваний и операций. Их сайт
https://pansionat-dobro.ru/voronezh/ удобен для подробного ознакомления с условиями, а перед принятием решения можно уточнить возможность размещения именно для вашего родственника. Особенно важно заранее обсудить его самостоятельность, необходимость помощи в бытовых вопросах, особенности питания и рекомендации врачей, чтобы подобрать подходящий формат ухода.