Первое, на что стоит смотреть — это наличие лицензии. Обычно информация о ней указана в футере сайта. Если лицензии нет, это уже красный флаг. Второе — защищённое соединение, то есть https и замок в адресной строке. Третье — наличие политики конфиденциальности и понятных правил обработки данных. Если сайт запрашивает слишком много информации до регистрации, например, данные карты или паспорта, это подозрительно. Настоящее казино обычно просит только email и пароль, а остальное — уже при верификации. Платёжные системы должны быть известными, например, Visa, Mastercard, электронные кошельки. Если предлагают переводить деньги на странные реквизиты, лучше не связываться. Вот здесь можно проверить сайт на безопасность и почитать отзывы:
epicstar сайт. Там же есть информация о лицензии и платёжных методах. В общем, будь внимателен, и всё будет хорошо.