Практически в центре посоветую проверенный гостинично ресторанный комплекс, в котором цены довольно доступные, но если говорить про комфорт и уют, то и близко схожий вариант не подобрать. Последний раз был гостем здесь
https://irishotel.com.ua/ru/
удобная форма бронирования, теплый прием и очень внимательный персонал. Кстати, бронировали номер люкс и удивил индивидуальный подход, который редко где можно встретить.