Изомальт (заменитель сахара) - продукт, из которого делают легкие и нежные, почти стеклянные украшения. Внешне изделия из этого вещества напоминают карамель, но основа - крошка, похожая на липкую сахарную пудру (кристаллизованную), как на фото. Подрробнее:
https://vsekonditeram.com.ua/izomalt/