Все о том как рисовать в Zoom на демонстрации экрана, какие инструменты предложены пользователям в программе для реализации опции вы найдете тут
https://help-zum.ru/risovat-na-demonstraczii-ekrana/. Можно ли запретить рисовать во время конференции? Инструкция для пользователей.
