В первую очередь ищите его по специализированным магазинам для кондитеров, так как другого применения я ему не вижу. Могу вам даже ссылку дать на один из них
https://msk.tortomaster.ru/catalog/glyukoznyy-sirop/ Здесь неплохой ассортимент, так что сироп ваш будет обязательно.