Привет, ну я не думаю, что кто-то тебе сможет тут посоветовать хорошие варианты, я вот погуглил, и нашел вот этот
https://brost.ru/ проект по обучению бережливому производству. Просто ниша достаточно узкая и мало кто знает вообще про такой метод. У данной компании огромный опыт работы в этой сфере, поэтому вы можете смело обращаться к ним. Ребята оптимизировали собственные процессы и сделали консультационную поддержку доступной для любого предприятия, включая малый бизнес или отдельного руководителя. Надеюсь, что я смог подсобить Вам с выбором подходящего обучения. Удачи с записью!