Сам брал такие товары и скажу что искал компанию очень долго. В итоге после долгих поисков мне друг подсказал интернет-магазин -
https://breadbaking.ru где и продают товары для кондитеров. Наличие хорошее, да и качество одно из лучших. Могу вам смело советовать!