После того, как сам столкнулся с ресторанным бизнесом, понял, что очень важно не только набрать профессиональный персонал, но и приобрести качественное оборудование для кухни. Вот так и решился
купить пароконвектомат . У этой печи есть много полезных функций, которые позволяют одновременно готовить разные блюда в больших объёмах, сохраненяя при этом индивидуальные вкусоароматические свойства.