Выбор кофе в зернах — это всегда увлекательное приключение. Важно обращать внимание на несколько ключевых моментов. Во-первых, страна происхождения зерен влияет на вкусовые ноты кофе: африканские сорта могут предложить цветочные или фруктовые оттенки, в то время как южноамериканские — более ореховые и шоколадные. Во-вторых, способ обжарки играет большую роль: светлая обжарка подчеркивает кислинку, а тёмная — горчинку. Также обратите внимание на дату обжарки — чем она свежее, тем лучше. В идеале кофе следует употребить в течение месяца после обжарки. Наконец, описание вкусовых нот на упаковке может подсказать, подойдет ли вам этот кофе.
|