Николай,я думаю,что такое объёмное,яркое и многогранное понятие Шансон,просто не поместится в узких рамках ресторанной музыки.Я считаю,что кабацкий стиль-это только одна из граней шансона.Это моё мнение,и я его никому не навязываю.А песни послушайте,возможно,вы просто не сталкивались с этими исполнителями.