Маффины из куриных грудок.
4 куриных грудки без кожи и костей
маринованные огурчики - 5-6 шт.
варёно-копчёная грудинка - 100 гр.
сыр - 100 гр.
Куриные грудки отбиваем очень тонко. Перчим и чут-чуть солим или посыпаем любимой приправой. Огурчики, сыр и грудинку режем мелкими кубиками и смешиваем. Формочки для маффинов (кексов) смазываем маслом (растительным) и выстилаем куриным филе, чтоби краешки свешивались, наполняем начинкой и закрываем краешками курочки. Запекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита!
|