Тоже верю, что приготовленное блюдо "перенимает" как бы настроение повара)) Но учится готовить нужно в любом случае, особенно те продукты, которые пригорают моментально. Например я узнала, что чечевицу можно замачивать
https://vesti.ua/lite/recepty/kak-sv...kak-podgotovit , потом она легче варится, а так как сокращается время варки, то больше полезных свойств она сохраняет.