Для молодых хозяюшек!!!! КЛЯР-ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ ЧТО ТОЛЬКО МОЖНО И НЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ В КЛЯРЕ...Кляр можно сделать сладкий,с кислинкой,острый,пикантный.....А зажарить в кляре можно практически ВСЁ. Прежде всего делаем кляр,его главная основа яйцо и мука. Берём одно яйцо(всё зависит чего и сколько вы хотите сделать в кляре) одну столовую ложку муки и хорошенько их растераем до однородной массы в полумиске или другой посуде главное что-бы было удобно обмакивать,добавляем цельного сырого молока ровно столько чтобы кляр получился как сметана,но не сильно густая(редкий кляр будет у вас стекать) если это острый или не сладкий кляр рекомендую добавить вместо молока майонез,соль перец или какие специи вам нравятся по вкусу.Если это сладкий кляр то соль ложится тоже,но в меньших количествах,на кончеке ножа,а сахар,ваниль или корица по вашему вкусу.Приготовив кляр приготовте то что вы будите в нём жарить.В остром пикантном кляре можно жарит лук кольцами,разогрейте сковородку с постным маслом порежте лук кольцами присолите поперчите обмакните в кляр и на сковородку обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
,вкус напоминает вкус чебурека.В этом кляре можно жарить всё,мяса,рыбу ,креветки,крабовые палочки....В сладком кляре можно жарить яблоки,груши,дыню,бананы....Фантазируйте девчонки и мальчишки!!!!
|