Естественно памятник заблаговременно выбирать нужно и заказывать. Поэтому могу вам компанию одну подсказать
http://monument93.ru где как раз таки такие памятники качественные и производятся по приемлемым ценам. Заходите на сайт и сами убедитесь. А если вопросы будут - им задавайте.