Да, можно найти свою целевую аудиторию в инстаграме, сейчас же есть много сервисов для этого. Вот, например, можете пробоваться воспользоваться инста-парсер
https://insta-parser.ru/. С помощью него можно собрать базу пользователей, которым будет интересен ваш контент.