Делюсь рецептом приготовления буженины из свинины в домашних условиях. Для приготовления буженины подойдет окорок или шейка. Лучше всего, если будут тонкие прослойки жира. Так буженина будет сочнее.
Для приготовления буженины потребуются следующие ингредиенты:
Свинина - 1 кг
Лук репчатый - 50 г
Чеснок - 30 г
Хлебный квас - ½ л
Уксус столовый 9%- 50 г
Специи и Приправы - по вкусу
Соль и зелень - по вкусу
Приготовление
буженины из свинины:
https://vkusnotak.ru/buzhenina-iz-sv...nih-usloviyah/