|
"Солянка"-простенько и со вкусом.:rolleyes:
Доводим водичку до кипения и отвариваем(5-7мин) в ней нарезанное мелкими кусочками куриное филе.Чистим картошечку,нарезаем мелкими кубиками,добавляем к филе и держим на сильном огне 5 минут.Очищаем лучок и мелко режем,морковочку трём на крупной тёрке.Обжариваем овощи до мягкости на разогретой сковородке с растительным маслом.Добавляем в овощи томатную пасту и в кастрюльку к филе и картошечке.Затем мелко нарезаем сосиски и бекон,солёные огурчики нарезаем соломкой,берём маринованные опята и всё это в суп.Варим 10 минут.Минут за 5 до снятия добавляем нарезанный кружками лимончик и оливки. На всё про всё: 2л воды,2 картофелины,2 солёных огурчика(небольших),100гр бекона,1 филе куриной грудки,1 луковицу,1 морковку,1ст.ложку томатной пасты,всё остальное на глаз. :) Не забудьте посолить и добавить петрушку и укроп. |
Сегодня делала куриные котлеты: просто, быстро,вкусно.
-2 куриные грудки, -2яйца, -4 ст.ложки муки, -соль, -перец. Измельчить мясо курицы в блендере или прокрутить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты, жарить на растительном масле. Можно есть горячими и холодными. Приятного аппетита! |
:p:rolleyes: Вкусно!
|
Привет!Моё любимое блюдо-это ПИЦЦЦЦЦЦЦЦА!!!
(но только если не из магазина,а настоящая из ресторанов) |
Жаркое в горшочке!
 |
Жареную картоху со свиной грудинкой (как раз сейчас её ем).
Рагу из картошки, кабачков,баклажанов, болг. перца и свинины, всё обильно посыпать свежим укропом. Суши. Это прям самое-самое любимое. А так много чего люблю. |
гречка по-купечески
гречневая крупа – 250 г, куриное филе – 250 г, репчатый лук – 1 головка, морковь – 1 шт., томатная паста – 1 ст. л., растительное масло – 3 ст. л., сахар – 1 ч. л., перец черный (молотый), соль, зелень – по вкусу.
 |
Зразы с грибами!Вчера это были лисички:)Питерские!;)
|
 |
Всё так и есть:D:giggle:
|
Пельмени):cool::)(h)(h)
|
И у меня любимое блюдо пельмени)
|
Пельмени я конечно тоже обожаю, особенно с перцем и майонезом. А из сладенького теперь мое любимое лакомство это печенье с добавлением протеина. Классно добавлять с банановыми или шоколадными. И вкусно и полезно. Рекомендую для тех кто на пп и занимается спортом. Вообще бомба.
|
Люблю разные творожные запеканки. А в сезон овощей обязательно готовлю рататуй. Это одно из моих любимых блюд. Благодаря ароматной заправке, овощи получаются невероятно вкусными. Даже мой муж, ярый мясоед, и тот оценил. :)
|
Наша семья очень любит спагетти с кетчупом. Но все знают, что это не очень полезно, поэтому мы заказываем здесь органические продукты,в том числе и макароны, спагетти и т.д. Макароны без глютена очень полезны.
|
А мне нравится греческий салат. Только не с мягким сыром фета, как и положено его делать по рецептуре, а с соленой брынзой.
|
А я люблю жареную с лучком картошечку. А если уже совсем леньки готовить - то, конечно же, старые добрые пельмешки приходят на помощь. Еще с майонезиком - вообще бомба. Кстати, неплохой майонез недавно для себя открыл - Remia с черными трюфелями. В магазинах его. правда, не видно. Заказывал по интернету Майонез не наш - сделан в Нидерландах. В меру густой, слегка островат, с вкраплениями настоящих грибов. Объеденье!
 |
Интересная банка. Я такого и не встречал никогда. Неужели там и вправду трюфеля?
Я вообще майонез люблю - с борщом, овощными салатами, пельменями, да и просто хлеб помазать... |
Цитата:
|
У меня их много, я вообще очень люблю вкусно покушать, ну и готовить иногда, под настроение
|
Пицца нравится
|
Раки, креветки
|
Я обожаю блюда итальянской кухни, особенно: пиццу, пасту, равиоли. Сегодня на завтрак, например, я ела итальянские горячие бутерброды с грушей и сыром. Рецепт очень простой. Нужно поджарить хлеб, потом собрать его как сандвич, положить вовнутрь: сливочный сыр, лист шпината, тонко нарезанную грушу с мёдом и специями.
 |
Конечно оливье
|
Самый необычный рецепт салата винегрет с ламинарией
 Компоненты: маринованная ламинария — 100 г; сваренные и остуженные овощи — по 200 г; луковица (можно взять зеленые перья) — одна штука; свежий огурец — одна штука; укроп; винегретный соус; соль, перец. Особенности приготовления Снимите кожуру с клубней и измельчите на кубики. Нашинкуйте луковицу, порежьте огурец и пучок укропа. Слейте маринад, крупную ламинарию порежьте. Смешайте вместе все компоненты. Приправьте и сдобрите соусом перед подачей на стол. |
Брауни с творогом и вишней
Нам потребуется: - шоколад (горький) – 200 г, - сливочное масло – 120 г, - сахар – 150 г, - яйца – 5 штук, - мука – 150 г, - творог мягкий – 300 г, - ванильный сахар – 1 пакет, - вишня замороженная – 400 г, - соль – щепотка. Приготовление: Шоколад ломаем на кусочки. Растапливаем вместе с маслом на водяной бане. Убираем с огня и остужаем до комнатной температуры. Остудить надо обязательно для того, чтобы на следующем этапе – добавлении яиц – последние не свернулись. В шоколадную массу добавляем 100 г сахара,затем – по одному 3 яйца. После каждого яйца смесь аккуратно промешиваем. Добавляем муку и соль. Для творожного крема взбиваем 2 яйца и 50 г сахара, добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Добавляем творог, растираем до кремообразного состояния. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем тесто, распределяем по форме. Выкладываем творожную массу, поверх неё – размороженную вишню. Рецепт предполагает многослойное последовательное выкладывание трех составляющих: сначала 1/3 шоколадного теста, 1/2 творожного крема, 1/2 вишни; потом снова 1/3 шоколадного теста, 1/2 творожного крема и 1/2 вишни. И завершить выкладывание нужно последней третью шоколадного теста. У меня так не получается, скорее всего, из-за того, что использую большую форму. Поэтому делаю всего 4 слоя: шоколадное, творожное, вишневое и снова творожное. На вкусе брауни это никак не отражается. Тесто стараемся распределить равномерно. По верхнему слою делаем разводы. Выпекаем 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Главное – не пересушивать пирог. Лучше выключить духовку раньше, чем позже. |
Рецепт салата с капустой
Ингредиенты: белокочанная капуста — 200 г; по 150 г свеклы и моркови; лимонный сок — 15-20 мл; две столовые ложки растительного масла. Приготовление Шинкуем капусту ножом или специальным приспособлением для нарезки овощей. Мнем руками, чтобы она пустила сок. Морковь, свеклу трем на терке. Берем крупную, можно использовать терку для моркови по-корейски. Смешиваем овощи и добавляем в смесь приправы.  |
Тушеные кабачки с морковью и луком – простое и вкусное блюдо на воде, которое идеально подойдет для строгого поста. Чтобы воспользоваться рецептом в период зимних пищевых воздержаний, цукини нужно заморозить в сезон.
Из чего состоит: цукини ― две штуки; лук репчатый ― 150 г; морковь ― 200 г; масло подсолнечное ― по вкусу; соль, перец. Порядок действий Почистите луковицу, нашинкуйте квадратами. Потушите в небольшом количестве воды до прозрачности. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой. Протушите пять минут на маленьком огне. Кабачок нарежьте небольшими брусками. Выложите овощ к остальным ингредиентам, приправьте солью и перцем. Накройте сковородку крышкой, готовьте 15 минут.  |
Повидло из ранеток на зиму со сгущенкой
Необходимо: ранетки — 2,3 кг; вода — полстакана; сгущенка — 120 мл; сахар — 0,15 кг; ванильный сахар. Процесс готовки Яблоки очистите от кожуры, устраните семечки. Нарежьте их дольками. Фрукты сложите в кастрюлю, влейте воду. Поставьте заготовку на огонь. Томите ранетки до размягчения, приблизительно 25-30 минут. Немного остудите заготовку. Используя погружной блендер, взбейте массу в пюре. Добавьте сахар. Емкость поставьте на огонь. Когда повидло закипит, влейте сгущенку. Тщательно перемешайте. Добавьте ванильный сахар. Продолжайте варить минут пять-семь, постоянно перемешивая ароматное повидло. В горячем виде расфасуйте его по банкам. Закатайте. |
Одно из любимых блюд - открытый яблочный пирог)
Необходимые ингредиенты Начинка Сахарный песок 50 г Яблоки 2 шт. Лимонный сок 1 ч. л. Изюм 50 г Корица в порошке 20 г  Тесто 100 г сахарного песка; 170 г сливочного масла; 300 г пшеничной муки; 7 г корицы порошковой; 1 куриное яйцо; 2 яичных желтка; 5 г соли. Последовательность приготовления Подготовка Сливочное масло убираем из холодильника. Нарезаем его на куски, даем хорошенько размягчиться. Муку перемешиваем с солью, высыпаем в сито над миской. Просеиваем смесь не менее двух-трех раз. Этот вариант теста не предусматривает добавление разрыхлителя или соды, так что просеивание обязательно – без него вы не только невольно добавите в пирог нежелательные элементы, которые могут содержаться в муке (комочки, шелуху), но и сделаете тесто менее воздушным и очень плотным. Тесто Масло выкладываем в глубокую миску, засыпаем сахаром. Немного растираем компоненты друг с другом. Ставим взбиваться на медленной скорости около полминуты. Не выключая блендера, добавляем в массу яйцо. Затем добавляем один желток и корицу, выключаем блендер. Добавляем муку и вручную активно замешиваем тесто около двух минут. Если оно мягкое и легко скатывается в шар, накрываем миску полотенцем. Оставляем заготовку немного настояться (не более 5 минут). Начинка Под проточной водой моем яблоки, вытираем их полотенцами. Разрезаем плоды на две половинки, снимаем кожуру. Кожуру можно не снимать, если вам попался какой-нибудь летний сорт яблок с нежной и тонкой шкуркой, которая отлично пропечется в духовке и не будет неприятным на вкус дополнением к нежной фруктовой массе начинки. Нарезаем яблоки на квадратики либо просто трем на терке. Поливаем подготовленные фрукты лимонным соком, перемешиваем. Добавляем сахар и корицу, тщательно размешиваем, пробуем на вкус. Если сахара недостаточно, добавляем еще немного. В самом конце всыпаем изюм и снова хорошенько перемешиваем начинку. К слову, в начинку тоже можно добавлять не только яблоки, но и нарезанные финики, сушеную вишню или сливу, а также свежий ананас. Я часто так делаю для разнообразия, и получается просто бомба! Сборка и выпечка Духовку настраиваем на подогрев до 180 градусов. Форму застилаем пекарской бумагой либо промазываем маргарином. Тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой. Отрезаем от него приблизительно четверть, откладываем в сторону. Аккуратно раскатываем оставшуюся тестовую массу в пласт. Затем осторожно переносим его в форму и хорошенько укладываем там. Перекладываем пласт теста в подготовленную форму и равняем его. Сверху выкладываем всю начинку, разравниваем лопаткой. Кусок теста, который мы отложили ранее, раскатываем скалкой. Затем острым ножом нарезаем из пласта тонкие полоски. Перекладываем половину получившихся полосок вертикально на поверхность пирога. После этого укладываем оставшиеся тестовые полосы горизонтально, у вас получится сеточка. Последний желток слегка взбиваем венчиком. Покрываем получившейся смесью видимые части теста, включая полоски. Ставим форму в духовой шкаф и запекаем там около 45 минут. Затем зубочисткой или шпажкой проверяем готовность теста. Если деревяшка сухая, прекращаем выпечку и убираем пирог из духовки. Даем ему немного остыть, затем извлекаем изделие из формы. |
Если вы не пробовали кыстыбый с картошкой, то вы многое потеряли)
Ингредиенты  Для теста: Мука (пшеничная) 300 г Молоко 130 мл Масло (сливочное) 50 г Яйца 1 шт. Сахар 1 ч. л. Соль По вкусу Для начинки: Картошка 1 кг Лук 3-4 шт. Масло (сливочное) 200 г Молоко 150 г Процесс приготовления Смешайте молоко с сахаром и солью до их полного растворения. Разбейте в молоко яйцо, затем растопленное масло и размешайте до однородной консистенции. Постепенно высыпая муку, замешивайте тесто. Хорошо вымесите его, чтобы тесто стало мягким и эластичным, но не сильно тугим. Тесто на кыстыбый с картошкой должно быть нежное, иначе весь рецепт не имеет смысла. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут. Почистите, помойте картошку и поставьте варить в подсоленной воде. Пока она варится, мелко нарежьте лук. Обжарьте его до золотистого цвета в сливочном масле. Когда картошка сварится, сделайте из нее пюре. Добавьте в него масла и влейте молоко. Готовое пюре перемешайте с луком. Разрежьте тесто на кусочки и раскатайте из него тонкие лепешки. На сухую горячую сковородку положите лепешку и жарьте с двух сторон до появления поджаристого цвета (коричневых точек). На одну половинку готовой лепешки выложите начинку, а второй накройте ее. Смажьте сверху сливочным маслом и наслаждайтесь! |
Вчера приготовила гороховый суп с курицей, зашел на ура)
Вам понадобится: Горох 300 г Свежая курица 250 г Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Карри, куркумы или молотого сладкого перца 7 г Соль (экстра) 6 г Черный перец 7 г Масло (подсолнечное) 25 мл Лавровый лист 3 шт.  Последовательность приготовления Подготовка Горох высыпаем в миску, промываем три-пять раз. Затем заливаем его водой и оставляем набухать приблизительно час. Как только время истекло, откидываем горох на дуршлаг, избавляя от лишней жидкости. Картофель очищаем, нарезаем на кубики, а морковку и лук трем на терке или измельчаем в блендере. Курицу моем, избавляем от пленок и лишних сухожилий, затем немного перчим. Любители красного мяса могут сварить бульон с ножками и приготовить гороховый суп с окорочком, те, кто предпочитают белое — могут обойтись филе куриной грудки. Но особенно вкусно если в супе окажется и то, и другое. Приготовление Горох высыпаем в кастрюлю, добавляем к нему курицу. Заливаем компоненты водой и ставим на средний огонь. Увидев белую пену на поверхности воды, берем ложку и аккуратно снимаем ее. После этого добавляем лавровый лист и соль, продолжаем нагревать около 45 минут. Пока заготовка для супа варится, морковку и лук высыпаем на сковороду. Заливаем овощи подсолнечным маслом и обжариваем приблизительно 15 минут на слабом огне. Затем выключаем плиту, добавляем приправы и перемешиваем массу лопаткой. Получившуюся «зажарку» высыпаем в бульон после того, как горох будет готов. Последней добавляем картошку, уменьшаем огонь и варим суп до готовности. При необходимости еще немного перчим и солим наше блюдо. |
Если вы поклонник овощных блюд, то стоит приготовить это рагу в духовке)
Ингредиенты: Томат 4 шт. Баклажан 3 шт. Болгарский перец 1 шт. Кабачок 1 шт. Морковь 1 шт. Подсолнечное масло 10 мл Поваренная соль 10 мл Сушеный базилик 6 г  Последовательность приготовления Подготовка: В кастрюлю заливаем холодную воду и доводим жидкость до кипения. После этого опускаем в кипяток промытые помидоры и слегка перемешиваем их. Спустя десять секунд вынимаем томаты и очищаем их от кожицы. Мелко нарезаем компонент при помощи ножа или измельчаем блендером. Морковь очищаем и мелко нарезаем, то же самое делаем с болгарским перцем. Баклажаны промываем, кожицу не снимаем и нарезаем кубиками. Кабачки моем, очищаем поверхность от пятнышек и вмятин, нарезаем квадратиками. Сборка и запекание: Духовой шкаф настраиваем на разогрев до 180-190 градусов. Противень или горшочки промываем под теплой водой, сушим при помощи полотенец. Выкладываем в форму измельченные помидоры, распространяем массу по поверхности. После этого высыпаем сверху нарезанную морковку, разравниваем ее. Следующим будет болгарский перец – распространите его по слою моркови. Затем выкладываем баклажаны и засыпаем их подготовленными кабачками. Немного прижимаем поверхность, посыпаем ее приправами, не забываем про соль. Вливаем также подсолнечное масло, вместо него можно добавить кипяченую воду. Ставим форму в духовку и запекаем массу приблизительно сорок минут. После этого тщательно перемешиваем компоненты и оставляем изделие в духовке еще на 15 минут. Затем аккуратно вынимаем форму из духового шкафа и позволяем блюду хорошенько остыть. |
Пикантный омлет в мультиварке со специями
Вам понадобятся: яйца куриные — 5 штук; молоко жирностью 2,5% — 5 столовых ложек; помидор — 3 штуки; брынза — 70 г; масло оливковое — 2 чайных ложки; зеленый лук — 4 пера; базилик — 4-5 листочков; специи.  Приготовление Нарежьте помидоры кубиками. Нашинкуйте лук. Влейте в чашу для приготовления оливковое масло. Включите программу «Жарка» и обжарьте овощи с базиликом в течение 10 минут, не накрывая крышкой. Взбейте яйца, добавьте молоко. Вылейте смесь поверх помидоров. Натрите брынзу. Посыпьте ею поверхность блюда. Готовьте под крышкой в режиме «Выпечка» 20 минут. Включите функцию «Подогрев» после сигнала об окончании приготовления. Выдержите еще четверть часа. |
Курица в духовке с горчицей
Вам потребуются: целая курица — 1 шт.; лук — 5 головок; картофель — 5 клубней; морковь — 3 шт.; яблоко — 1 шт.; горчица — 2 ст. ложки; лимонный сок — 2 ст. ложки; петрушка и тимьян — по 20 г; чеснок — 2 зубка; сахар — ч. ложка.  Приготовление Промойте и просушите тушку, натрите перцем, солью внутри и снаружи. Поместите внутрь яблоко целиком. Смешайте горчицу с соком лимона, добавьте чеснок и сахар. Соусом смажьте птицу, уложите в форму. Нарежьте овощи кусочками средней величины, измельчите зелень, смешайте. Уложите гарнир вокруг тушки, накройте крышкой или фольгой. Жариться курица будет быстро в фольге. Выпекайте при температуре 200° 30 минут под крышкой, затем снимите ее и выпекайте до готовности мяса. |
Творожная запеканка с манной крупой
Вам понадобятся: манка — 2 ст. л.; разрыхлитель — 1 ст. л; сахар — 3 ст. л.; творог — полкилограмма; сметана — 5 ст. л.; соль — на конце ножа; яйца — 3 шт.; ваниль — 1 ч. л.  Приготовление Манную крупу перемешайте со сметаной и оставьте на полчаса для набухания. Творог измельчите блендером и смешайте с манкой со сметаной и остальными ингредиентами. В обсыпанной манной крупой форме выпекайте блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180° С. |
Вкусная окрошка на кефире
Вам потребуются: свежий огурец — 3 шт.; зелень и зеленый лучок — по 1 пучку; картофель отварной — 4 шт.; яйца отварные — 3 шт.; колбаса вареная — 300 г; лимонный сок или уксус — 2 столовые ложки; кефир — 1 литр; вода — по консистенции; соль.  Приготовление Начните с зеленого лука. Его следует нарезать колечками, пересыпать в кастрюльку и прямо в ней перетереть с солью толкушкой. Добавьте порезанные соломкой редиску и огурцы. 3 картофелины порубите кубиком и отправьте к массе. Один растолките вилкой и всыпьте туда же для густоты. Порежьте кубиком яйца и колбасу, прибавьте к другим ингредиентам. Влейте кефир. Желательно добавить воду, благодаря чему окрошка на кефире и минералке не будет слишком густой. Еще слегка присолите и добавьте уксус или лимонный сок. Охладите 20-30 минут и подавайте. |
Запеканка из кабачков с курицей и сыром
Вам потребуются: кабачок — 1 шт.; куриное филе — 400 г; яйцо — 2 шт.; сметана — 70 мл; сыр — 50 г; лук, можно красный — 1 шт.; чеснок — 3 зубчика; сливочное масло — 3 ст. л.; соль, перец, специи — щепоть.  Приготовление Включите духовку, чтобы разогрелась до 190-200 градусов. Помойте и пропустите куриное филе с луковицей и чесноком через мясорубку. Помойте и натрите на терке кабачок, немного отожмите сок, а затем смешайте его с курицей, яйцами, солью и специями. Выложите смесь в смазанную маслом форму, смажьте слоем сметаны и выпекайте 40 минут. Натрите на терке сыр, за 10 минут до готовности посыпьте им блюдо. Запекайте до появления хрустящей корочки. Подавайте горячим, с добавлением сметанных соусов и заправок. |
Рецепт риса с овощами с чесночным ароматом)
Ингредиенты: Рис 150 г Морковка 100 г Лук 100 г Консервированная кукуруза 100 г Цуккини 100 г Чеснок 2 зубка Растительное масло 1 ст. л. Сливочное масло 10 г Соль По вкусу Перец По вкусу Специи По вкусу Как правильно готовить рис: Для начала рис необходимо промыть. Промывать надо несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Теперь необходимо правильно сварить рис. Для длиннозерного риса надо брать 1 стакан риса на 2 стакана воды. Рис заливают холодной водой и доводят до кипения в кастрюле с накрытой крышкой. После того, как рис закипел, огонь необходимо уменьшить и варить рис до готовности в течение 15–20 минут. Точное время варки будет зависеть от сорта риса. Сигналом к тому, что рис сварился, будет выкипевшая вода. Не упустите момент и не дайте рису пригореть. Лучше оставить немного воды, чем передержать. Затем я оставляю рис в кастрюле еще минут на 10–15. Подходит время овощей: Пока рис варится, можно заняться овощами. Для этого их необходимо промыть и очистить. После этого овощи нарезаются небольшими кубиками. Чеснок нарезается на небольшие кусочки. На сковороде необходимо разогреть растительное масло и забросить в нее овощи. Сначала закладывают чеснок, через минуту добавляют лук и морковь. Все это обжаривается в течение нескольких минут. Затем добавляем цуккини. Сковороду необходимо накрыть крышкой и тушить под ней овощи еще в течение нескольких минут. За минуту до готовности необходимо добавить консервированную кукурузу. В последнюю очередь на сковороду добавляется сваренный рис После этого блюдо можно посолить, поперчить. Все это нужно тщательно перемешать и потомить с закрытой крышкой еще в течение пары минут. |
Куриная грудка в духовке с горчицей
Вам потребуются: филе курочки или грудка на кости — 2 шт.; чеснок — 4 зубка; соус чили — 1,5 ч. л., выбирайте классический острый или с чесноком; европейская горчица — 1 ч. ложка сладковатой или с зернышками; растительное масло — 1 ч. ложка; приправы — по вашему вкусу это может быть паприка, кориандр, куркума, майоран или смесь трав; перец черный, соль.  Приготовление Подготовьте маринад — смешайте острый соус и горчицу, растительное масло, выбранные приправы и нарубленный чеснок. Смесью хорошенько натрите филе. Оставьте мариноваться на 2 часа. Переложите в рукав для запекания. Поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 40 минут. Разрежьте рукав, дайте грудкам зарумяниться в течение 10 минут. |
| Часовой пояс GMT +3, время: 11:19. |
vBulletin® Version 3.6.8.
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot