Думала, де пропала ты?... Пасиб, Танюш:rolleyes:

Анют, как самая пьющая:giggle:...
фруктовый попробуй:rolleyes: желательно присутствие камина и любимого мужчинки:D

Всё есть... Попробую обяз. и даже завтра:)

Привет.:D Мурррррр.:D

Девчёнки!:D Вы большие мастерицы.:D Думаю, всё очень вкусно.:D

Вишневый пирог «Наслаждение»

тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
крем:
250 г сливок 33-35%
250 г сыра маскарпоне
200 г сахара
также:
вишневый компот
100 г шоколада


Чем заменить Маскарпоне, если не удалось купить? - Сметана (густая, желательно, домашняя)

Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, замесить не густое тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить).

Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне или сметану, перемешать.

Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на мелкой терке.

Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.


Приятного аппетита!

Маффины с сыром и ветчиной

100 г ветчины
100 г твердого сыра
150 мл молока
100 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
250-300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
соль
перец

Из указанного количества ингридиентов получается около 12 маффинов.

Ветчину нарезать небольшими кубиками.

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Яйца взбить с солью и перцем.

Добавить молоко, перемешать.

Добавить размягченное масло.

Добавить ветчину, сыр, перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты (формочки надо немного смазать маслом), поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 30 минут.
Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Кто не знает, - маффины - это кексики.:)

Маффины из куриных грудок.

4 куриных грудки без кожи и костей
маринованные огурчики - 5-6 шт.
варёно-копчёная грудинка - 100 гр.
сыр - 100 гр.

Куриные грудки отбиваем очень тонко. Перчим и чут-чуть солим или посыпаем любимой приправой. Огурчики, сыр и грудинку режем мелкими кубиками и смешиваем. Формочки для маффинов (кексов) смазываем маслом (растительным) и выстилаем куриным филе, чтоби краешки свешивались, наполняем начинкой и закрываем краешками курочки. Запекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Мясо в фольге - это вкусно!

Мясо (любое, имеющееся в наличии) присыпаем солью, перцем, кари, нашпиговываем дольками чесночка. Сверху посыпаем сушеными молотыми травами (петрушка, укроп, базилик). Можно добавить и свежей зелени.

Сырой картофель нарезается кольцами, укладывается вокруг мяса на фольгу. Поднимаем края фольги, внутрь наливаем соус. Закрываем фольгой сверху и ставим (примерно на час двадцать) в духовку при температуре 150-180С.
Минимум за 5 минут до готовности открываем фольгу (чтобы подрумянилась корочка).

Теперь о соусе:
1 яйцо
соль на кончике чайной ложки
черный молотый перец по вкусу
0,5 чайной ложки сахара
1 чайная ложка горчицы
1 столовая л. майонеза
1 столовая л. муки

Все тщательно перемешивается, понемногу добавляется молоко.
Вкус необыкновенный!

Анютка...слюньки тякуть от такой вкусняшки... уже всего Клавдия забрызгала.