Клубничный квас

Ингредиенты:
- клубника – 3-4 кг,
- сахар – 3 кг,
- коньяк – 0,5 л,
- выход кваса – 8-9 л.

В большой стеклянный бутыль влить сахарный сироп (10 л), засыпать промытую и перебранную клубнику. Добавив коньяк, завязать горлышко марлей и поставить бутыль на солнце. Когда ягоды начнут перемешиваться вверх-вниз, настой слить и выдержать 3 дня в холодильнике.
Разлить квас в бутылки, закупорить их, обвязать бечевкой, осмолить и поставить в погребе, воткнув горлышками в ящик с песком (дном кверху). Так квас может сохраняться в течение года.

надо ещё раз прочитать!прочитать и попробовать сделать вещь!а оно переть то будет?:giggle:(шутка)

Попробуй!:D...Потом расскажешь! И про то, будет ли "переть"! И про очучения после!:giggle:

Не пробуй! Лучше выпей коньяк и заешь клубникой. А на оставшемся сахаре получится самогонка,для опохмелки!:giggle:

конину мне низя!не буду пить!:rolleyes:

Правильно! ешь клубнику!:)

во......во цэ дило!

Вино из помидоров

Ингредиенты:
- 4 кг помидоров
- 1,2 л кипятка
- щепотка соли
- 4 стакана сахара
- 1 ст.л. дрожжей сок
- 2 лимонов

Помидоры помыв, затем порезав, посыпаем солью. Затем заливаем кипятком и прижимаем гнетом. В таком виде держим 3-4 дня, потом процеживаем. Добавляем сахар, дрожжи и лимонный сок. Ставим в теплое темное место для брожения, не забывая следить за этим процессом. Когда пузырьки перестали выделяться, перемешиваем. Затем на 3-4 дня оставляем в покое, чтобы дать осесть осадку.

После процеживаем через несколько слоев марли и переливаем в бочонок. Закупориваем его и ставим на полгода в прохладное темно место.

Наконец, разливаем по бутылкам, закупориваем их и убираем на несколько месяцев.

не знал что с помидорков можно вино делать?

теперь знай:D