Домашний сыр из кислого молока: рецепт и секреты
 

Вчера попробовал приготовить домашний сыр по рецепту отсюда. Получился очень вкусный и ароматный! Но у меня возник вопрос: как правильно выбрать кислое молоко для такого сыра? У кого-то есть опыт или советы?