Масло для салата
 

Друзья, подскажите, какое масло лучше всего использовать для заправки салата? Слышал, что нерафинированное масло полезнее, но у него специфический вкус, который не всем подходит. Есть ли какие-то универсальные варианты, которые сочетаются с разными ингредиентами? Или, может, у вас есть любимый вид масла для салатов?

Я использую оливковое масло extra virgin. Оно довольно универсальное, мягкое по вкусу и отлично подходит практически для всех салатов. Иногда добавляю немного лимонного сока или бальзамического уксуса, чтобы разнообразить вкус. Нерафинированное масло, как, например, льняное, действительно специфическое, но его можно сочетать с другими маслами, чтобы смягчить аромат.

Согласен, оливковое масло — классика, но я всё-таки предпочитаю кунжутное или тыквенное. У них богатый вкус, который добавляет салату особенный характер. Кунжутное, например, идеально подходит для азиатских салатов, а тыквенное хорошо сочетается с овощами, особенно с печёной свёклой или тыквой.

Для заправки салатов я часто использую разные виды растительных масел, и выбор зависит от самого блюда. Оливковое масло extra virgin — это безусловный лидер, когда речь идет о простых овощных салатах или итальянской кухне. Но для более сложных сочетаний, например, с орехами или фруктами, я люблю добавлять грецкое или миндальное масло. Также в последнее время открыл для себя пользу нерафинированного масла. Например, масло из тыквенных семечек, которое не только полезно, но и имеет насыщенный ореховый вкус. Советую заглянуть в интернет-магазин MAUDAU. У них большой выбор https://maudau.com.ua/ru/category/ol...2=nerafinovana нерафинированных растительных масел, которые подойдут как для заправки салатов, так и для других блюд. Особенно рекомендую их подсолнечное масло холодного отжима — оно сохраняет все полезные свойства и при этом имеет приятный, мягкий вкус. Главное, пробуйте разные варианты и не бойтесь экспериментировать.