Ну не знаю на какие там направления цены взлетели, но лично я тур в Дагестан купил буквально пару недель назад тут
https://www.davstour.com/tury-v-dagestan за 36.000 руб, считаю что за эти деньги получил отличное предложение. Так что если хотите отдохнуть в Дагестане, то никаких проблем с этим нет)