В Photoshop вы можете использовать инструмент «Выделение и маска» или волшебную палочку, чтобы вручную удалить фон. Но для большинства пользователей это сложно и требует навыков. Гораздо быстрее воспользоваться онлайн-сервисом
https://background-remover.org/ru, который удалит фон автоматически — просто загрузите фото и получите результат за секунды.