Я долго сомневался, а потом попробовал мясо с мясной лавки Бараниенбаум, вот их сайт https://www.bbaum.ru/ и понял, что оно того стоит. Структура мягкая, вкус насыщенный, готовить одно удовольствие. Теперь только такое беру.
Гарне, якісне м'ясо його навіть не треба якось дуже спеціально готувати, просто обрати хороший соковитий шматок і все. Проблема з тим що у нас не так багато магазинів де можна купити хороше м'ясо.