При покупке ножа в первую очередь нужно решить для чего будет использоваться нож. От себя могу посоветовать посмотреть большой выбор складных ножей хорошего качества из различных видов стали на этом сайте
https://ganzo.ua/ua/category/nozhi/ здесь много разных карманных моделей, которые отличаются простотой, надежностью, удобностью и быстротой срабатывания.