Ингредиенты:
- 400 г сахара,
- 100 г дрожжей,
- 300 г ржаного солода,
- 800 г хмеля,
- 2 кг сладких мелких сухарей,
- 4 ст. ложки соды.
Хмель залить 25 л. кипятка, добавить ржаной солод, дрожжи, предварительно разведённые в двух стаканах тёплой воды. Положить сахар и тщательно перемешать. Через два дня добавить сухари и залить 18-ю литрами кипячёной воды. Полученный состав накрыть крышкой и поместить на три дня в тёплое место. Затем охладить и аккуратно слить. К оставшейся массе добавить соду и 3л кипячёной воды. Размешать и поставить в тёплое место на сутки. Второй раствор смешать с первым, процедить несколько раз и разлить по бутылкам, закупорить. Хранить две недели в прохладном месте.
...Я не грызла!
