Чому дріжджове тісто не піднімається? Це питання, яке хвилює багатьох, хто стикається з випічкою. Причини можуть бути різними: можливо, дріжджі були неактивні, або температура в кімнаті занадто низька для того, щоб вони почали працювати. Може бути й так, що ви не дали тісту достатньо часу для підйому, або використовували занадто багато солі, яка негативно впливає на дріжджі. Що ж робити в такому випадку? Перш за все, перевірте свіжість дріжджів — може, вони вже неактивні. Також важливо правильно змішувати інгредієнти, дати тісту час для підйому в теплому місці і забезпечити достатній рівень вологості. Як думаєте, яка з цих причин є найпоширенішою у вашому випадку?
https://aviator-game.com.ua/638-chom...-jak-jogo.html
Чому дріжджове тісто не піднімається і як його виправити
