Як вибрати каву для гейзерної кавоварки

[Ingalec]

Нещодавно подарували класичну гейзерну кавоварку Bialetti. Спробую варити в ній, але не знаю, яке зерно краще підійде. Купив перший ліпший мелений пакет, то кава вийшла дуже кисла і якась водяниста. Який сорт кави краще брати для гейзера, щоб напій був щільним і міцним? Який помел має бути, щоб не забити сіточку всередині? Поділіться своїми перевіреними рецептами та секретами приготування в моці.

[Ferisov88]

Для гейзерної кавоварки помел має бути середнім, трохи більшим, ніж для турки, щоб вода нормально проходила. Стосовно зерна, то краще брати суміші з додаванням робусти або темнішу арабіку, тоді смак буде насиченим. Подивіться асортимент на https://espako.store/ , у них великий вибір якісної кави. Я зазвичай беру там шоколадні або горіхові сорти, вони для гейзера ідеальні. На сайті також є блоги з порадами щодо приготування, почитайте. Головне не утрамбовуйте каву в сітці занадто сильно і знімайте з вогню відразу, як почне шипіти, щоб не перепалити напій.