Известное блюдо "селедка под шубой" - хорошо знакомо многим. Практически каждый хоть раз в жизни пробовал это удивительное блюдо. Оно заслуженно считается одним из трех самых популярных салатов для праздничных застолий, наряду с крабовым и "Оливье". Не случайно, ведь для такого искусного сочетания вкусов требуется особый талант.
– Соленая селедка – 1-2 штуки.
– Лук репчатый – 100 грамм.
– Вареные куриные яйца – 4 штуки.
– Майонез – 250-300 грамм.
– Картофель – 500 грамм.
– Морковь – 500 грамм.
– Свекла – 500 грамм.
Предварительно приготовленные свекла, картофель и морковь позволят приготовить салат за час, иначе это займет 2-3 часа. Допустим, что все ингредиенты уже готовы, и осталось только собрать салат.
1. Поскольку селедка уже соленая, дополнительная соль не нужна. Просто удалите голову и хвост, если они есть, и нарежьте рыбу кубиками.
2. Картофель, свекла, яйца и морковь натрите на терке.
3. Лук мелко нашинковывается.
4. В салатнике "селедка под шубой" все слои укладываются, каждый промазывается майонезом. Порядок: картофель, селедка, лук, яйцо, морковь и свекла. Сверху равномерно майонез.
5. Затем салат охлаждается 3-4 часа, а перед подачей можно украсить зеленью, хотя он и без этого будет аппетитным.
На 100 грамм "селедки под шубой" приходится около 135 калорий с содержанием белков, жиров и углеводов приблизительно 6,4 г, 9,2 г и 6,9 г соответственно.
Последний раз редактировалось mylikefish, 11.01.2024 в 19:28.
|
