Я лично вообще не знаю как люди без него обходятся. У меня тоже в голове просто нечего не держится. Так что я записываю все что нужно сделать и т.п. Вот статья https://s-zem.ru/chto-takoe-planing-...on-nuzhen.html которой я пользовалась, когда покупала себе, советую почитать.
А почему не использовать специальный софт для этого? Так же на много удобнее чем носиться с ручкой и блокнотом. Вот вам хорошая статья как вообще идеально все распланировать и какой софт можно использовать https://ftimes.ru/467548-idealnyj-pl...realnosti.html, пробуйте.