При разработке нового сорта столкнулись с проблемой нестабильности внешнего вида партии – муть, осадок, «плавающие» результаты. Мы искали решение, которое было бы натуральным и в то же время технологически надёжным. Специалисты ООО «СЕЛЛ-СЕРВИС» порекомендовали
каррагинан ZPS 6020 для пивоваров и после тестовой варки мы сразу решили включить его в постоянное производство. Продукт оказался прост в применении, легко вводится в процесс, быстро работает и не требует дополнительных манипуляций. Уровень осветления стал стабильным, не зависит от сезонности сырья. Очень радует, что поставщик идёт навстречу и предоставляет всю нужную техдокументацию и консультации. Такой партнёр – большая редкость на рынке.
Каррагинан ZPS 6020 для пивоваров
