Был в такой же ситуации, апгрейдил роутер, менял DNS, а всё равно в катке пинг скакал. Решился попробовать SkyNet
https://skynet.ru/ , там сказали, что у них стабильное соединение и минимальные задержки. И это правда: теперь пинг не превышает 20, даже когда соседи активно пользуются сетью. Ни разу за полгода не вылетел из игры. И главное — ничего не нужно было настраивать самому.